用語集器具

ウィンドカバーうぃんどかばー

Wind Cover

炭の上にかぶせる金属のカバー。熱を閉じ込めて立ち上がりを助ける。

ボウルと炭の上からかぶせる金属製のカバー。風から炭を守り、熱を閉じ込めることで立ち上げを早くしたり、火力の落ちた炭を延命させたりする道具。

かぶせすぎると熱がこもって焦げの原因になるため、様子を見ながら着脱するのがコツ。

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